“隨著疫苗接種工作不斷推進，近日，荷蘭新冠肺炎疫情解禁措施將生效，餐飲場所、酒吧等地有望限流開放。隨著疫情發展形勢開始轉好，目前荷蘭食用菌需求開始回升，尤其是批發需求，銷售進展順利，但尚未達到往日應有的水平。”眼下，荷蘭Champoord食用菌公司相關負責人邊包裝雙孢菇邊介紹說。

“去年11月，荷蘭市場食用菌平均價格在1.6歐元左右，目前雙孢菇價格在1.60-1.70歐元之間，我們主要與當地酒店和餐飲業進行食用菌批發交易，而去年同期食用菌批發市場幾乎處于停滯狀態。幸運的是，目前公司銷售額正逐漸回升。”Champoord相關負責人介紹。

據了解，目前荷蘭雙孢菇、褐菇、黃平菇等食用菌供應充足，出口范圍廣泛。對荷蘭食用菌行業來說，最大的競爭對手是波蘭。“我們在荷蘭和出口市場都可以隨處見到波蘭食用菌產品，很難與其競爭，因為荷蘭食用菌生產成本低，波蘭食用菌生產商擁有現代化的栽培設施，且歐盟也在這方面對其進行大量投資。對比波蘭蘑菇，荷蘭食用菌產業的優勢則為更快速、更新鮮、更靈活（多品種）以及可定義包裝。”相關人士表示。（1歐元=7.6531人民幣；翻譯/中國食用菌商務網）