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歐洲食用菌生產大國!這一品種備受青睞

發布時間:2023-12-29

提到歐洲知名的食用菌生產大國,波蘭當仁不讓,同時,波蘭也是世界上較大的食用菌出口國,食用菌產品出口品種近50種。在新冠肺炎疫情發生前,該國食用菌出口量保持逐年上升趨勢,受疫情影響,近幾年出口量有所下降。

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圖源:Agroberichtenbuitenland

在歐洲,至少三分之一的食用菌消費來自波蘭,波蘭出產的雙孢菇在歐洲市場尤其暢銷,得到英國、法國、德國、意大利等國家消費者的青睞。 在波蘭消費者的餐桌上,食用菌以高蛋白、低脂肪及其它優點備受歡迎。在波蘭食用菌產業發展初期,栽培方式十分原始,如今,除人工栽培食用菌外,得益于廣闊的森林面積,波蘭野生菌交易也十分火熱,尤其是在盧布斯卡省,品種以雞油菌和牛肝菌為主。

(來源:hortfreshjournal.)


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